Kalbsfilet

33,54 

5,59  / 100 g

Produkt enthält: zwischen 500 & 700 Gramm

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BESCHREIBUNG:

Das feinfaserige und edle Kalbsfilet liegt im Hinterviertel vom Tiroler Kalb. Durch die wenige Beanspruchung der Rückenmuskulatur ist das Stück besonders zart. Unsere Metzgermeister parieren das Kalbsfilet für Sie küchenfertig.

Als weiteres mageres Stück vom Tiroler Kalb empfehlen wir Ihnen den Kalbsrücken.

UNSER TIPP:

Am besten schmeckt unser Tiroler Kalbsfilet im Ganzen Scharf angebraten und danach bei niedriger Temperatur (ca. 80 – 100°C) im Ofen zartrosa gegart.

ALLES HANDARBEIT:

Bei uns werden alle Bestellungen individuell & von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.

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