Kalbsrücken

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6,39  / 100 g

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BESCHREIBUNG:

Der Tiroler Kalbsrücken zählt neben dem Tiroler Kalbsfilet zu den edelsten und zartesten Teilen vom Kalb. Mit einem Anteil von nur ca. 1,4% Fett ist er außerdem sehr fettarm. Im Ganzen küchenfertig pariert erhältlich.

UNSER TIPP:

Am besten schmeckt unser Tiroler Kalbsrücken im Ganzen scharf angebraten und danach bei niedriger Temperatur (ca. 80 – 100°C) im Ofen zartrosa gegart.

ALLES HANDARBEIT:

Bei uns werden alle Bestellungen individuell & von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.

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