Kalbsschnitzel

BESCHREIBUNG:

Unsere Kalbsschnitzel werden aus der Oberschale, in Österreich auch Kaiserteil genannt geschnitten. Aufgrund der zarten Fleischstruktur ein perfektes Stück für das original Wiener Schnitzel. Die magere Oberschale eignet sich aber auch hervorragend für Kalbsgeschnetzeltes.

UNSER TIPP:

Beträufeln Sie das Kalbsschnitzel vor dem panieren mit etwas Zitronensaft, damit sich die Panade wie beim Original leicht wellt.

ALLES HANDARBEIT:

Bei uns werden alle Bestellungen individuell & von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.