T-Bone Steak – dry aged

BESCHREIBUNG:

Das T-Bone Steak besteht aus einem Teil Roastbeef & einem Teil Rinderfilet, das durch den namensgebenden T-Knochen getrennt wird, hier direkt bestellen. Aufgrund der feinen Marmorierung und des Fettrands eignet sich das Steak perfekt für den heißen Grill. Die lange Reifung am Knochen (4 – 6 Wochen) verliert das Fleischstück einiges an Wasser. Der Eigengeschmack wird dadurch deutlich intensiver und das Fleisch noch zarter.

Kombinieren Sie unser T-Bone Steak mit unserem Ribeye Steak. Ebenfalls dry aged und durch das charakteristische Fettauge besonders geschmacksintensiv.

UNSER TIPP:

Scharf angegrillt, mit karamellisierter Kruste entwickelt das Steak seinen einzigartigen Geschmack am Besten.

ALLES HANDARBEIT:

Bei uns werden alle Bestellungen individuell & von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.