Metzger & Sohn – Falstaff
Artikel in der Falstaff über Metzgerundsohn
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TIROLER ALMFLEISCH – JETZT AUCH ONLINE ERHÄLTLICH.

Nachhaltig, handwerklich und mit Wertschätzung für das Tier – nach dieser Philosophie arbeitet die Tiroler Landmetzgerei Piegger bereits seit 1960. Sohn Josef bietet hochwertiges Tiroler Rind- und Kalbfleisch nun auch in Deutschland über seinen Onlineshop metzgerundsohn.de an. Die Tiere weiden im Sommer auf Almwiesen in über 1500 Metern Höhe, gehören bekannten Bergbauern im engen Umkreis und werden von der Familienmetzgerei selbst geschlachtet, zerlegt und verarbeitet – etwa zu Rinderrouladen, Ossobuco, Tafelspitz, sowie Tiroler Brotzeitspezialitäten. Dem Fleisch gibt man viel Zeit für die optimale Reife. Die Lieferung hingegen geht schnell: wochentags innerhalb von 24 Stunden.

Falstaff, Heft 02/19, März 2019, Seite 127

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